1. 龙虾化冻后，放入热水中煮两分钟，（我用的是品质生活的熟冻波士顿龙虾）

芹菜 洋葱 大蒜切末备用

大米洗净后 浸泡一小时

2. 将龙虾头切下备用 将虾身和虾钳中的肉取出来

3. 锅中放底油 将虾头下入 翻抄两分钟

4. 再下入芹菜 洋葱 和大蒜煸炒

5. 下入小蕃茄和蕃茄膏 再翻炒一下

6. 加入水和一些白胡椒粉 炖煮15分钟

7. 将煮好的汤过滤一下 把杂质都扔掉不要

8. 用龙虾汤焖米饭 水量放的比一般焖饭时少一些即可

9. 大火烧开后 转小火煮15-20分钟 期间要经常搅拌 以免巴锅

10. 待米饭快熟，水份也基本收干时 倒入淡奶油 继续搅拌

11. 再加入龙虾肉 豌豆 盐和黑胡椒 搅拌到米饭九成熟即可

12. 完成

饭不要煮的过熟 留一点点夹生的口感会更好

1. 龙虾化冻后，放入热水中煮两分钟，（我用的是品质生活的熟冻波士顿龙虾）

芹菜 洋葱 大蒜切末备用

大米洗净后 浸泡一小时

2. 将龙虾头切下备用 将虾身和虾钳中的肉取出来

3. 锅中放底油 将虾头下入 翻抄两分钟

4. 再下入芹菜 洋葱 和大蒜煸炒

5. 下入小蕃茄和蕃茄膏 再翻炒一下

6. 加入水和一些白胡椒粉 炖煮15分钟

7. 将煮好的汤过滤一下 把杂质都扔掉不要

8. 用龙虾汤焖米饭 水量放的比一般焖饭时少一些即可

9. 大火烧开后 转小火煮15-20分钟 期间要经常搅拌 以免巴锅

10. 待米饭快熟，水份也基本收干时 倒入淡奶油 继续搅拌

11. 再加入龙虾肉 豌豆 盐和黑胡椒 搅拌到米饭九成熟即可

12. 完成

饭不要煮的过熟 留一点点夹生的口感会更好